Indfor U.S. Marine PFT, desuden muffins

I går var sidste dag på mit 5 km løbetræningsprogram og her i den kommende uge skal jeg løbe en 5K så hurtigt jeg kan, for at få en idé om hvilket niveau jeg ligger på nu, inden jeg påbegynder mit 6 ugers program for at få så god en score som muligt på U.S. Marine PFT. Mit mål er at løbe de 5 km under 27 minutter og baseret på hvordan det gik i går, er jeg lige nu meget optimistisk 🙂

For den der er interesseret, kan Marine testen findes her og der fremgår også hvilke krav som gælder i de forskellige discipliner, afhængig af køn og alder. Ifølge deres regler må man vælge om man vil lave pull-ups eller chin-ups og da jeg efter Marine testen har tænkt at lave Navy Seal testen (og der er det pull-ups som gælder) så vil jeg til Marine testen lave chin-ups – for variationens skyld, simpelthen 🙂 For max points skal jeg (kvinde, 40 år) kunne lave 8 chin-ups, 105 ab crunches på 2 minutter og løbe 4.83 km (3 miles) på 21:00 minutter. Otte chin-ups kan jeg allerede klare, men da jeg testede at lave ab crunches her for et par uger siden, kom jeg kun lige over godkendt og løbe næsten 5 km på 21 minutter er jeg ikke i nærheden af. I min kommende træningscyklus kommer der således at være meget fokus på at forbedre min løbehastighed og at blive bedre på ab crunches. Sidstnævnte er noget jeg ikke kan huske sidste gang jeg trænet regelmæssigt, da jeg dels synes at de er mega kedelige og dels at jeg altid ment at min mave trænes godt nok af de tunge løft jeg laver i min styrketræning. Hvem ved, måske får jeg en god six-pack af det 😀

Nu vil jeg bage protein-muffins med salt karamel, banan og valnød. Opskrift på 12 stykker:

50 gram proteinpulver, vanille eller karamelsmag
2 1/3 dl hvedemel
1 3/4 dl sukrin eller andet sødestof (almindeligt sukker fungerer naturligvis også)
2 tsk bagepulver
1 tsk kanel
1/2 tsk salt
2 tsk karamel- eller vanilje essence
50 gram hakkede valnødder eller pecannødder
3 modne og moste bananer
1 3/4 dl mælk af valgfri slags
60 gram kokosolie

Det hele blandes sammen og bages i ovn 180 grader 20-25 minutter.

Nu skal der guffes muffins imens vi ser UFC. Fortsat god weekend og pinse!

Glemsom, men med nye udfordringer

Takket være at jeg helt havde glemt at afslutte min automatiske fornyelse på min blog, så hænger jeg på den endnu et år – hvilket betyder at jeg lige så godt kan fortsætte at benytte den lidt endnu 😀 Den bliver nu med lidt mere fokus på træning, end tidligere. I starten af året legede jeg så småt med tanken om at fejre at jeg bliver 40 år i år, med at stille op til Bodyfitness Masters ved Danish Open i september. Men grundet usikkerheden omkring hvorvidt det nu bliver til noget, så tror jeg bare at jeg venter til næste år. Jeg gider ikke køre det sidste stykke af en konkurrencediæt uden at vide om det bliver til noget. Men jeg nåede alligevel at starte en diæt og har nu holdt den ganske præcis 16 uger, hvilket har resulteret i et vægttab på 5,5 kg og en vægt på cirka 66 kg. Det har været en meget behagelig diæt, hvor jeg i starten kun trænede 3 gange om ugen og jeg har hele tiden fået mellem 2000 kcal og 2300 kcal om dagen. Derudover har både fredag og lørdag været “frie dage” hele vejen, forstået på den måde at jeg spiste hvad jeg havde lyst til de dage, uden at tælle noget som helst. Formentlig takket være det forholdsvis høje niveau af mad i hverdagene, resulterede de “frie tøjler” aldrig i at jeg gik amok i noget som helst og det har måske sikret et mere stabilt vægttab end jeg prøvet før, uden nogle egentlige sving eller plateauer. Men nu vil jeg finde tilbage til vedligehold, da jeg synes det er godt at stoppe imens legen stadigvæk er god, især hvis jeg nu skal på det næste år 🙂

Da alle gym lige for tiden er lukkede, så har jeg været nødt til at lægge træningen en del om og det har faktisk været rigtigt sjovt! Med meget inspiration fra en youtube-kanal af en U.S Marine som hedder Iron Wolf samt fra de træninger som Danmarks stærkeste Troels har delt på sin Instagram, så har jeg sat en masse forskellige cirkler sammen og trænet dem i gennemsnit 4 gange om ugen, som min eneste styrketræning. Det erstatter naturligvis ikke at løfte jern helt, men jeg er alligevel overrasket over hvor godt jeg synes at det har holdt på min masse og jeg synes faktisk at jeg fået en del bedre masse på abs og pecs 🙂 Eller så ser det bare sådan ud, fordi jeg er blevet mere lean… 😉

Jeg er også begyndt at løbe regelmæssigt igen, takket være at Thomas syntes at han ville prøve det. Det har været sjovt at komme i bedre cardiovaskulær form igen, men det bliver sgu ikke en langdistance løber af mig 😀 Til gengæld kunne det være sjovt at blive god til at løbe 5 km igen, så det er jeg i fuld gang med at træne op til. For første gang i mit liv, har jeg derfor skaffet et pulsur og det synes jeg gør det at løbe lidt sjovere. Nu kan jeg på lidt lignende vis som ved styrketræning, være mere “efter mig selv” når jeg træner, faktisk måle hvad jeg laver og på bedre vis sikre progression. Mit 5 km “test” efter gennemført træningsprogram er i uge 23, så det er om to uger. Mit mål er at gennemføre distancen her på første forsøg på under 27 minutter. Derefter skal der arbejdes på at blive bedre og bedre 🙂

Selv uden et Danish Open, så synes jeg at det kunne være sjovt med et mål med min træning og derfor har jeg tænkt at efter gennemført løbeprogram, begynde at træne op til at gennemføre US Marine Physical Fitness Test. Inspiration til det har jeg fundet fra en anden youtube kanal jeg kigger på ind imellem og jeg syntes at det virkede meget sjovt! Disciplinerne er pull-ups, ab crunches og 3 mile run (cirka 4.8 km). Godkendt bliver man som kvinde i min alder hvis man klarer 1 pull-up, 60 crunches på 2 min samt løber de 4.8 km på 31 minutter og 50 sekunder, hvilket giver en samlet score på 140 points. Perfect score (hvilket er 300 points) får man hvis man som kvinde i min alder laver 8 pull-ups, 105 crunches og løber distancen på 21 minutter – hvilket er pænt hurtigt! Godkendt ville jeg få hvis jeg lavede testen allerede i dag, så naturligvis skal jeg satse på en score så tæt på de 300 points som muligt 😀

Det bliver sjovt! Jeg håber at du vil følge med! 🙂

Farvel 2019, Velkommen 2020

I dag er det næsten lige præcis et år siden vi flyttede op til Nordsverige og året her oppe er virkelig gået stærkt! Thomas trives som fisken i vandet med sit studie og efter et år med meget hård teori, ser han frem til at nu begynde med de mere praktiske dele.

Jeg har fået tiden at gå med at arbejde som akutlæge og praktiserende læge, samt at opnå et af mine store mål for 2019: at skrive min første bog *yay* 😀 Det er bare en ganske kort bog, lige over 22 000 ord, men hele processen med at sætte en historie sammen, redigere og færdiggøre til print samt at designe cover har været så fedt og så lærerigt! Jeg har lært enormt meget af det projekt og ved nu hvad jeg skal lave anderledes i fremtiden. Jeg har masser af idéer til bøger, så dette var bestemt ikke min sidste bog! Et kæmpe stort af hjertet Tak til alle jer som har læst min bog og ekstra Tak til jer som også givet mig feedback, det sætter jeg virkelig stor pris på ❤ Jeg har stadigvæk nogle få eksemplarer liggende her hjemme fra min sidste leverance, hvis nogen af jer der læser med mangler en signeret kopi 🙂

I 2019 havde jeg også besluttet, at jeg ville kaste mig over kampsport igen. Først prøvede vi Ju Jutsu, da der ligger en klub lige over gaden for vores hus. Det endte ikke så godt, da jeg i forbindelse med en reaktions/bevægeligheds øvning formåede at hive min venstre skulder ud af led 😦 Jeg fik den ud af led aller første gang allerede som 15-årig og efter det, fortsatte den at genere mig rigtigt meget. Jeg havde jo ikke forstand på hvordan jeg skulle genoptræne den, så den blev bare værre og værre og smuttede ud af led tit som tæt, af mindste belastning. Til slut fik jeg den opereret og det viste sig, at jeg havde trukket ledkapslen over; en såkaldt Bankart læsion. Jeg mistænker desværre nu, at jeg har fået samme læsion igen, da jeg ikke synes at min genoptræning har fået den tilbage til hvordan den var inden den aktuelle skade. Så jeg må nok bare give op på min ikke eksisterende karriere indenfor kampsport 😉

I stedet for Ju Jutsu, begyndte vi at træne Shotokan karate, hvilket jeg har trænet før, for mange år siden. Jeg synes dog ikke at det er lige så sjovt, når jeg ikke kan være så hurtig og eksplosiv som jeg ved at jeg kunne være, hvis ikke det var for den åndssvage skulder. Det er så irriterende at hele tiden være nervøs for at nogen griber fat og trækker i den på en uhensigtsmæssig måde. Så jeg nøjes med min elskede styrketræning – det kunne være værre 🙂 Her på det sidste har jeg også gjort min styrketræning lidt sjovere ved at lægge til calisthenics øvelser. Min skulder har det også virkelig godt af det store indslag af statisk træning for serratus og trapz som følger med. Så målet for 2020 bliver nu at forbedre mig indenfor ting som L-sit, Planche og Front lever.

Når Jeg tænker på de eksotiske ting som findes i Nordsverige, så tænker jeg typisk på sådant som rensdyr, nordlys og midnatsol… Jeg tænker bestemt ikke på nephropatia epidemica, a.k.a. Musesyge. Musesyge er en mild form for hæmoragisk feber og den får man hvis man bliver smittet af en type af Hantavirus, som i Skandinavien kun eksisterer nordpå, i Sverige, Finland og Norge. Jeg var heldig nok at blive smittet… Føj for den lede, det var ikke sjovt. Jeg har aldrig før haft den grad af feberfrysninger og smerter i muskler og leder. Den hedder “nephropatia” fordi den bland andet slår ud nyrerne, så man får en kortere eller længere periode med nyresvigt. Det første døgn var det også som om nogen havde slukket helt for dem – grundet min høje feber så drak jeg en masse vand, men i stedet for at tisse, byggede jeg bare massive ødemer op i huden, så jeg lignede fuldstændigt en Michelin mand 😀 Heldigvis kom de hurtigt igang igen, men så slog den karakteristiske anorexi til. Det var en meget underlig fornemmelse. Jeg havde ikke kvalme og at spise gav mig heller ikke kvalme, men det føltes som et straf at spise – ligemeget hvad det var. Jeg sørgede alligevel for at få en smule ned, selv om det føltes som selvtortur. Det værste af alt var, at jeg blev syg kun få dage inden vi havde planlagt at rejse til Kust Hotel i Piteå, hvor vi bland andet skulle nyde lækker mad på en gourmet restaurant 😦 Heldigvis nåede jeg dog at blive rask nok til at jeg kunne overskue turen og det var virkelig hyggeligt! Maden var også super lækker, selv om jeg ikke kunne spise mere end cirka to skefulde af hver ret. Jeg havde næsten lyst til at gå og sige til kokken at jeg havde Musesyge og at det var grunden til at min mad næsten så urørt ud da den kom tilbage til køkkendet.

Linnéa med musesyge

Traditionen tro, når vi tager afsted på wellness ophold, havde vi medbragt vores Magic dæks, så vi fik spillet lidt kort i deres bar med en fantastisk udsigt over fjorden. Drinks n’ Magic er efter min mening et vindende koncept, selv om jeg denne gang kun fik dem uden alkohol, da jeg var fyldt op med max dosis feber- og smertedæmpende medicin. Jeg synes også at man kan se på billedet, at jeg i stort set ikke fået noget at spise i tre dage 😀

At udgive min første bog har givet mig så meget blod på tanden, at jeg vil satse på at i mere eller mindre udstrækning kunne leve af det. Jeg har derfor besluttet at starte en ny blog, som kommer at have fokus på det at skrive og hvor jeg også kommer at skrive om diverse temaer indenfor bøger, film og anden pop kultur. Dette bliver således min sidste post på denne blog, og derfor vil jeg sige Tak til jer som læst med og jeg håber at vi ses på min anden blog 🙂

God fortsætning på 2020!

Linnéa uden musesyge

Tidlig vinter og Ny Social Media

Sne i vores baggård

I mandags, da jeg gik på arbejde, var det minus 4 grader og det føltes helt vanvittigt koldt! Tanken om at det kan blive yderligere minus 20-30 grader her i Luleå, føles ikke særligt rar lige nu, selv om jeg ved at man vænner sig til det. I dag fik vi også den første sne der faktisk blev liggende som et tyndt dække på jorden. Bliver spændende at se, hvornår det bliver komplet hvidt udenfor igen, som da vi flyttede hertil. Det føles næsten som om der bare er to årstider heroppe: vinter og sommer. Foråret varede cirka en uge og detsamme var gældende for efteråret.

Vi overvejer at rejse op til Kiruna lidt længere frem i efteråret, da vi gerne vil prøve at køre med hundespand og forhåbentlig også få se nordlys 🙂 Kiruna ligger nord for polarcirklen, det vil sige højt nok oppe til at solen slet ikke står op om dagene, hvilket jeg også tror er ret specielt at opleve. Apropos at solen ikke står op, så kan jeg varmt anbefale filmen 30 Days of Night. Jeg var virkelig positivt overrasket over den, syntes stemningen var super fed og en lidt finurlig slutning. Den er en gyser, desuden, så det er jo perfekt her i Halloween tider 😉

En computer med formateringsguide og en computer med mit dokument. Fido hjælper, naturligvis 🙂

Nu er jeg gået igang med formateringen af Geist, så jeg kan udgive den både som e-bog og paperback. E-bøger sælger ikke særligt godt, som jeg har forstået det, men jeg tænker at muligheden at få den i det format alligevel gerne må være der. Formateringen til e-bog er den nemmere af de to og det koster mig ingen ekstra penge at udgive den i begge formater, så kan ikke se at der er noget at tabe ved det. I forbindelse med at jeg udgiver den, vil jeg også skaffe nye social media profiler, som er mere “rene” forfatter profiler/sider. Det inkluderer også en ny blog/hjemmeside med bl. a. mailinglister, samt – muligvis – vlogs. Det sidstnævnte vil dog kræve at jeg køber en masse ting ind, såsom godt kamera, god mikrofon etc., så det bliver tidligst når vi er flyttet tilbage til København igen 🙂

Fortsat god aften!

Oktober <3

Smuk efterårsstemning inde i byen.

Favorit måneden på året er her ❤ Det føles som det gik fra sommer til efterår i løbet af en uge her i Luleå, den ene dag gik jeg i sneakers, kjole og jeansjakke, den næste i lange bukser, tyk jakke og støvler. Vi har allerede haft minusgrader flere nætter, dog ingen sne endnu. Efterårets smukke farver lyser stadigvæk overalt og forhåbentlig går det lidt tid endnu, inden træerne bliver helt bare. Jeg synes altid at det er meget hyggeligt at gå i biffen og se en god gyser omkring Halloween, så man lige kan komme ind i den rette stemning 🙂 I år skal vi se Doctor Sleep, som handler om drengen fra The Shining, men som voksen. Den er baseret på bogen af Stephen King med samme navn, så der er håb for at den bliver god 🙂

Asian food and beer 🙂

I går var vi også en tur i biografen og se Ad Astra, et science fiction drama med Brad Pitt i hovedrollen. Pitt spiller helt vildt godt og den er super flot filmet. Jeg synes også at instruktøren formår at skabe en del scener med en fed stemning, derimod er ikke hovedplottet noget der interesserer mig særligt meget, så min overordnede oplevelse fra filmen var “tjaha”. Så havde det ikke været for scifi elementet i filmen, havde jeg kedet mig.
Inden turen i biffen besøgte vi en kinesisk restaurant, hvilken dog havde en del retter der var mer af indisk stil. Jeg bliver altid lidt skeptisk når en restaurant der kalder sig for kinesisk også har retter fra flere andre asiatiske køkkener på menuen, men jeg blev faktisk positivt overrasket! Det smagte helt fint og portionerne var ret store, så man blev mæt. Desuden havde de et godt udvalg af øl, så alt i alt var vi begge helt tilfreds 🙂 Jeg fik en koreansk øl der hedder Hite og må sige at den var et rigtigt hit!

Book cover in the making

Ellers er jeg endelig blevet helt færdig med mit første draft til Geist! Super dejligt 🙂 Nu har Thomas fået manuskriptet, så han kan få lov at fungere som min editor. Han foreslår at jeg i den færdige bog inkluderer en disclaimer om at den er redigeret af en Jyde og derfor skal læseren ikke forvente korrekt sprog 😀 Medens han læser korrektur, er jeg gået i gang med at designe mit book cover. Det er faktisk ret sjovt og føles ikke lige så håbløst at lære, som jeg havde frygtet. Det er dog ikke noget vildt avanceret cover jeg designer og jeg bruger bare Inkscape, hvilket er et gratis program, så det har sine begrænsninger sammenlignet med f eks Photoshop. Men jeg synes at det fylder mit behov for dette lille projekt 🙂

Nu vil jeg bruge resten af søndagen på at læse og lave madpakker til den kommende uge. Rigtigt god søndag derude!

If you want to be a professional, act like a professional.

En god illustration af hvordan jeg har det efter at have skrevet en hel dag 🙂

Jeg er nu i fuld gang med at skrive min novelle Geist færdig og selv om jeg igen og igen bliver overrasket over, hvor meget tekst der skal til for at få historien i mål, så tror jeg at nu så kan det altså ikke være mere end 2000 ord tilbage. Men det er ikke første gang jeg sagt det, så måske får jeg lov at æde mine ord på onsdag, hvor jeg har sat min deadline for at have det første draft helt færdigt 😀

Når jeg vel er færdig med mit første draft, så vil jeg bruge en uge på revision. Sidstnævnte er jeg allerede gået lidt i gang med, da jeg kom i tanke om at jeg ville skrive starten på historien om, så jeg kunne vise en smule mere af protagonisten. Jeg er også kommet i tanke om flere mindre ting jeg vil lave om på længere inde i historien, så jeg har derfor valgt at fjerne alle Geist-indlæg og har i stedet postet to nye, med min reviderede udgave af starten.

Efter revisionen, eller muligvis samtidig som jeg er i gang med den, skal jeg prøve at finde en forside, da min plan er at udgive Geist som e-book og med muligheden at også få den som paperback. Da jeg ser hele dette projekt med at udgive Geist som en mulighed at lære og prøve alt som følger med self-publishing, så lokker det at prøve selv at designe min forside. Men så snakker vi virkelig at være ude på dybt vand for mig! 😀 Jeg har tegnet meget som ung og kunne måske med almindelig blyant og papir formå at skabe noget der ikke er helt håbløst at se på. Jeg har til gengæld aldrig lavet noget grafisk arbejde på computer. Jeg vil i hvert fald lige prøve det og skulle det føles uoverskueligt, må jeg outsource den del af mit project og købe et design fra en professionel.

Når jeg til slut er nået til den del hvor jeg er helt klar at udgive Geist, så skal jeg også sørge for marketing, hvilket bland andet indebærer en veludviklet social media platform. Og det er denne del, der bringer mig tilbage til titlen på dette blogindlæg. Det er nemlig den del jeg finder mest grænseoverskridende. For mig har det hele tiden taget imod at skaffe forfatter instagram profil, forfatter FB side, en forfatter blog m.v. af den simple grund, at jeg ikke har udgivet noget. Lidt som om jeg prøver at fremstille mig selv, som noget jeg ikke er. Jeg tænkte at jeg måske kunne starte sådan lidt diskret, á la “aspirerende forfatter” eller “wanna-be forfatter”, men begyndte at sammenligne med andre felter indenfor entrepreneurskab og hvor fjollet det ville se ud hvis man gjorde noget lignende der. Jeg mener, hvem ville kontakte “Sarah Biggun, wanna-be personlig træner” eller “Brian Offwhite, aspirerende grafisk designer”?

Så efter at have været i kontakt med et par forfattere jeg kender og lyttet til et hav af podcasts og vlogs lavet af diverse andre forfattere, har jeg besluttet at hvis ikke jeg selv ser mig som en forfatter, er sandsynligheden for at andre vil se mig som én, med al sandsynlighed meget lille. Og således har jeg besluttet at jeg fremadrettet vil føje denne titel til min profil 🙂

Sommerferie i København

Med overgangen fra August måned til September måned så er vi officielt inde i efteråret – eller, det er i hvert fald sådan jeg inddeler årstiderne: December, Januar og Februar er vinter, Marts, April og Maj er forår, Juni, Juli og August er sommer og September, Oktober og November er efterår.
Sommeren heroppe har føltes ret lang, formentlig takket være at det allerede i maj måned bliver rigtigt lyst her, i og med at Luleå ligger så tæt på polarcirklen som det gør. Så vi har bestemt ikke manglet sol denne sommer og derfor havde vi ikke dårlig samvittighed over at holde sommerferien i København, hvor sol om sommeren er langt fra et sikkert fænomen 😉 Det skulle dog vise sig, at København viste sig fra sin bedste side i løbet af de dage vi var der.

Klar til at være podcast-stjerne 😉

Via min ven og krimiforfatter Christian Frost havde jeg fået en invitation til at deltage i to podcasts. Begge er blevet udgivet på en ny dansk podcast platform der hedder Podimo. Den ene er del af en serie der hedder Kvinder der dræber og den anden af en serie der hedder Kriminelle tanker. Jeg var med i min egenskab som retsmediciner og skulle i den første podcast tale om forgiftning og i den anden fungere mere som en slags “ekspert” i måder at dræbe på. Beskrevet sådan der, lyder sidstnævnte nok en anelse makabert, men hele Kriminelle tanker serien er bygget op på en munter måde, selv om det handler om alvorlige sager. Jeg syntes at de lykkedes med det og fandt det underholdende, men nu har jeg også sort humor, trods alt…

Apropos sort humor, så havde jeg i gave af Thomas, fået billetter til John Cleese’s live optræden i DR Koncerthuset. Navnet på hans turné er “Last Time to See Me Before I Die”, hvilket – hvis man ikke kender til ham siden tidligere – vel vidner om hans type humor 🙂 Det var super sjovt! Og det er sgu imponerende, at han har overskud til at tage på turné i en alder af 80 år.
Det er også altid fedt at besøge Koncerthuset, da det efter min mening har et meget fedt interiør; en cool blanding af industrilokale og futuristisk neon ❤

Mit forsøg på at være interiør-fotograf med min mobiltelefon

Ellers så hyggede vi bare rundt, nød vejret og at være i København igen. Vi var begge meget positivt overrasket over alle de nye gode spisesteder som er åbnet bare i løbet af 2019, samt hvor godt de har udviklet Købehavn i områderne ned til Havnekanalen. Nu er der jo badebroer så man hoppe i vandet overalt, nærmest! Helt perfekt, når solen steger 🙂

En masse lækker mad og lækker øl fra det massive udbud København har at byde på 🙂
Som sædvanlig, kan jeg ikke holde mig fra at prøve ting der lyder sjove og anderledes; dette er en blå spirulina latte… jeg har stadigvæk ingen idé om, hvordan jeg skal beskrive den 😀

Da vi kom tilbage til Luleå, nåede vi at få cirka en uge mere med sol og varme, inden det nærmest fra den ene dag til den anden skiftede fra sommervejr til efterårsvejr. Men det passer mig fint, da efteråret er min favorit-årstid og nu ser jeg frem til at bladene på træerne skifter til alle smukke efterårsfarver 🙂

Kust Hotell og Spa i Piteå

Sidste uge fik jeg endelig sommerferie og vi havde planlagt at indlede den med en kort miniferie på Kust Hotel og Spa i Piteå, som jeg hørt meget godt om fra flere venner og kolleger. Jeg var desværre så uheldig, at blive syg med en eller anden vanvittig virussygdom bare tre dage før vi skulle afsted. Jeg lå næsten tre dage i streg med tårnhøj feber og sov, i håb om at det ville give mig tid at blive rask nok. På selve afrejsedagen kunne jeg heldigvis mærke at det aller værste lige var overstået, men havde det langt fra godt. Men nu var jeg jo opsat på at vi skulle afsted, så med en masse stærke antiinflammatoriske medikamenter i tasken, satte jeg mig på bussen mod Piteå sammen med Thomas ❤

Piteå er en lille by, indbyggerantal cirka modsvarende 1/3 af Luleå’s, og ligger 40 km syd herfra, omgivet af en masse skov og vand. Selve hotellet Kust ligger midt inde i Piteå centrum, få meter fra gågaden. Bygningen er så høj, at man kan nyde den smukke udsigt ud over bugten fra hotelværelset. Vi havde også booket en spa ritual, hvilken indebar at du fik en nedskreven guide og en masse lækre produkter, så du kunne selv styre hvor meget tid du ville bruge på de forskellige dele. Det passer mig perfekt, da en instruktør-guidet tur igennem spa er for anstrengt for min smag. Selve lokalerne er super lækre og det bedste af alt, var den varme pool ude på taget med samme fantastiske udsigt som fra værelserne 🙂 Og så fik vi beholde de super lækre produkter der fulgte med! Jeg tog dog ingen billeder inde fra spa området, da vi ikke var alene der og jeg tænkte at det ikke er sikkert hvor fedt folk synes det er at være med på billed i badetøj.

Hotellet har et samarbejde med Restaurant Tage, der har fået rigtigt god omtale i White Guide og jeg må sige, at den levede op til forventningerne! Super lækker mad, ordentlige portioner, god service og et imponerende udvalg af drikkevarer. Med tanke på alle de stærke mediciner jeg proppet mig med, så måtte jeg desværre begrænse mig til de alkoholfrie alternativer, men også der imponerede de med udvalget af alkoholfri øl og deres alkoholfrie drinks var super lækre!

Vi havde tænkt at vi skulle se lidt af omegnen også imens vi var der, men jeg var simpelthen for smadret for at kunne overskue det. Så det blev kun til et par korte gå-turer langs vandet. Piteå, præcis som Luleå, er opbygget af en masse øer da de begge ligger i en skærgård og det store indslag af vand i bybilledet, har bestemt en særlig charme. På én af disse øer, tæt på centrum, ligger et stort savværk som man let kunne se fra hotellet og sammen med alt det skov og vand, kunne vi ikke lade være med at trække paralleller til Twin Peaks; at vi boede på the Great Northern Hotel med udsigt til the Packard Mill 😀

Nogen ugle fik jeg dog desværre ikke øje på, imens vi var der… 🙂

Begejstret

Jeg er ikke så flittig til at skrive på bloggen for tiden, men det er som om min skriverkløe bliver lidt lettet i og med at jeg skriver på min novelle så godt som hver dag. Men i dag havde jeg alligevel lyst til at skrive et indlæg om ting som jeg er begejstret over, fordi hvorfor ikke? 🙂

I vores lokale supermarket sælger de et hav af forskellige grønsagspasta: kålrod, rødbede, kartoffel, sød kartoffel og gulerod. For én som mig der 1. ikke ejer en food processor så jeg kan lave det selv og 2. elsker nemme og lækre måder at få store mængeder grønsager på, så er det super lækkert! Kålrods pastaen er min favorit og den spises hver aften med en lækker og nem omgang chili sin carne. Hvis jeg skal forkæle mig selv lidt, kommer der også cashew nødder på toppen 🙂 Så hvis du som mig vil finde en nem måde at få godt med grønsager indenbords på, er det et varmt tips!

Her i Sverige, hvis du vil købe alkohol med hjem, så er du nødt til at gå på Systembolaget, hvis du vil have noget med en promille på mere end 3,5. Det betyder dels at det er lidt ekstra omstændeligt at købe alkoholholdige drikkevarer ind, hvis man er lige så bekvem som mig og helst vil kunne købe alt mit mad og drikkevarer det samme sted, desuden betyder det at man betaler forholdsvis meget, bare for en øl. Jeg ved ikke om det skyldes besværet der følger med at skaffe “rigtig” øl her, men jeg bilder mig ind at det må være forklaringen på at Sverige er et mekka for alkoholfri øl der faktisk smager godt!(?). For mig har alkoholen aldrig været det der var vigtigt når jeg købte øl, jeg ville bare have noget der var læskende og smagte godt. Og nu kan jeg således få øl der smager godt som heller ikke gør at jeg behøver tænke over om jeg behøver stå skarp på arbejde senere eller lignende. Den på billedet er min favorit og den smager faktisk bedre end majoriteten alkoholholdige øl jeg smagt, selv om den er langt fra den aller bedste øl jeg nogensinde smagt.

Her i Luleå har de de absolut bedste burgers jeg nogensinde smagt – og det inkluderer den gang jeg stadigvæk spiste kød burgere. Det er en filial til kæden Bastard burgers, som bland andet findes i Stockholm og Göteborg, hvis jeg husker rigtigt. Her oppe har jeg kun smagt deres veganske burgers, men altspisende vidner siger at kød burgerne også er helt i top. De har syv faste smager at vælge mellem og hver måned har de også en monthly special. I april havde de hentet inspiration fra det japanske køkken til special burgeren og det skulle jo testes! Hold nu op, det var helt afsindigt lækkert!! Selv om jeg først syntes at det lød suspekt med tang, citrongræs og dybtstegte nudler i en burger, men testes skulle det jo og det var som sagt en stor succes! Og så er Bastard burgers et af de få steder hvor de kan lave sweet potato fries som faktisk er fuldstændigt crisp!

Paperback writer 🙂

Da jeg ind imellem har død tid mellem mit arbejde og karate træning, ville jeg gerne bruge den tiden effektivt med at skrive på min novelle. Thomas har været så sød at købe et portabelt tastatur til mig, så jeg kan skrive overalt. Jeg er mega fan! Det forbinder simpelthen med bluetooth til telefonen, det vejer ingenting og fylder i stort set heller ingenting. Så ved blot at have min manuskript på Google docs, kan jeg altid arbejde på det så snart jeg har tid at slå ihjel et sted. Genialt!

Så er det ellers tid til at se Game of Thrones! Fortsat god mandag aften! 🙂

Foråret er her!

Udflugt på isen

I hvert fald hvis man kigger i kalenderen. Og var vi hjemme i København, ville vi sikkert have forårsvejr også. Men her oppe er der stadigvæk meget sne, selv om der også er smeltet en hel del væk i løbet af weekenden, hvor vi har haft plusgrader om dagen. Og hvis jeg sammenligner med starten på måneden, så er det da helt klart meget, meget varmere nu, og meget lysere. Må sige at jeg har nydt den smukke, “rigtige” vinter i starten af vores ophold her, men nu ser jeg frem til mere lys og varme.

Pancake and beefcake 🙂

I løbet af ugen var der forårsjævndøgn og i Sverige spiser man typisk vafler den dag, men da jeg ikke ejer et vaffeljern, blev det til pandekager i stedet for – det er efter min mening minimum lige så godt 🙂 Det gik også lige ind i mullerne efter sidste dag på nuværende program. I morgen starter jeg på næste 4 ugers blok, nu med introduktion af lidt tungere løft igen. Det ser jeg meget frem til, selv om jeg tror det har været meget godt for mig at lave andet end det jeg plejer for en periode. Ikke kun for skulderens skyld, men mine hofter virker også mindre spændte efter at være blevet udfordret med lidt mere koordinationskrævende træning 🙂

Efter at jeg er startet på Sunderby sygehus, har jeg nu en lille smule pendling med bus for at komme på arbejde. Jeg er faldet over en meget god writer’s vlog, eller hvad man skal kalde det (han laver videor om meget mere end at skrive bøger) på YouTube, som jeg ser imens jeg sidder på bussen. Og via den, er jeg blevet introduceret til NaNoWriMo, hvilket står for National Novel Writing Month. Det er egentlig et “event” som finder sted i november hvert år, men jeg er blevet så bidt af konceptet, at jeg har besluttet at lade april blive min egen NaNoWriMo – så bliver det vel i virkeligheden mere en NoWriMo 🙂 Kortfattet går det ud på at sætte et mål om at skrive et helt manuskript færdigt på 30 dage, med minimum 50 000 ord. Mit fulde mål er, at skrive manuskriptet færdigt som et “rough draft” i løbet af april, og at bruge største delen af maj måned på at rette manuskriptet godt nok til at jeg vil udgive det. Jeg har brugt meget af marts måned på at lave en meget overgribende plan over hvad der skal ske i bogen, så nu skal jeg “bare” skrive den tekst der skal til, for at knytte alle plot points sammen 🙂 Glæder mig til at starte projektet!

Ellers vil jeg bare afslutningsvis ønske alle en fortsat god søndag aften og en god start på en ny uge i morgen! 🙂