Kust Hotell og Spa i Piteå

Sidste uge fik jeg endelig sommerferie og vi havde planlagt at indlede den med en kort miniferie på Kust Hotel og Spa i Piteå, som jeg hørt meget godt om fra flere venner og kolleger. Jeg var desværre så uheldig, at blive syg med en eller anden vanvittig virussygdom bare tre dage før vi skulle afsted. Jeg lå næsten tre dage i streg med tårnhøj feber og sov, i håb om at det ville give mig tid at blive rask nok. På selve afrejsedagen kunne jeg heldigvis mærke at det aller værste lige var overstået, men havde det langt fra godt. Men nu var jeg jo opsat på at vi skulle afsted, så med en masse stærke antiinflammatoriske medikamenter i tasken, satte jeg mig på bussen mod Piteå sammen med Thomas ❤

Piteå er en lille by, indbyggerantal cirka modsvarende 1/3 af Luleå’s, og ligger 40 km syd herfra, omgivet af en masse skov og vand. Selve hotellet Kust ligger midt inde i Piteå centrum, få meter fra gågaden. Bygningen er så høj, at man kan nyde den smukke udsigt ud over bugten fra hotelværelset. Vi havde også booket en spa ritual, hvilken indebar at du fik en nedskreven guide og en masse lækre produkter, så du kunne selv styre hvor meget tid du ville bruge på de forskellige dele. Det passer mig perfekt, da en instruktør-guidet tur igennem spa er for anstrengt for min smag. Selve lokalerne er super lækre og det bedste af alt, var den varme pool ude på taget med samme fantastiske udsigt som fra værelserne 🙂 Og så fik vi beholde de super lækre produkter der fulgte med! Jeg tog dog ingen billeder inde fra spa området, da vi ikke var alene der og jeg tænkte at det ikke er sikkert hvor fedt folk synes det er at være med på billed i badetøj.

Hotellet har et samarbejde med Restaurant Tage, der har fået rigtigt god omtale i White Guide og jeg må sige, at den levede op til forventningerne! Super lækker mad, ordentlige portioner, god service og et imponerende udvalg af drikkevarer. Med tanke på alle de stærke mediciner jeg proppet mig med, så måtte jeg desværre begrænse mig til de alkoholfrie alternativer, men også der imponerede de med udvalget af alkoholfri øl og deres alkoholfrie drinks var super lækre!

Vi havde tænkt at vi skulle se lidt af omegnen også imens vi var der, men jeg var simpelthen for smadret for at kunne overskue det. Så det blev kun til et par korte gå-turer langs vandet. Piteå, præcis som Luleå, er opbygget af en masse øer da de begge ligger i en skærgård og det store indslag af vand i bybilledet, har bestemt en særlig charme. På én af disse øer, tæt på centrum, ligger et stort savværk som man let kunne se fra hotellet og sammen med alt det skov og vand, kunne vi ikke lade være med at trække paralleller til Twin Peaks; at vi boede på the Great Northern Hotel med udsigt til the Packard Mill 😀

Nogen ugle fik jeg dog desværre ikke øje på, imens vi var der… 🙂

Geist – del 7

Astya kunne ikke huske sidste gang hun følt sig så lille og sårbar, som da Rol samlede hende i sine arme op og bar hende tilbage til bolighuset. Han havde ikke sagt et eneste ord på hele vejen og hun havde heller ikke rigtigt kunne formå sig selv til at sige noget som helst. Selv om hun havde mange ting hun ville spørge ham om, følte hun sig lige nu alt for utryg ved hele situationen, for at have mod nok til at risikere at initiere en konflikt, med de ting hun ønskede at sige.

Rol bar hende til laboratoriet i kælderen og lagde hende på én af briksene. Var det nu hun skulle blive spændt fast? tænkte hun og fulgte ham nervøst med blikket.

Rol hentede en masse flasker og forbindinger fra et af skabene ved siden af briksen og gik i gang med at vaske sårene efter de bid hunden efterladt på hendes højre underarm.

“Jeg formoder at du nu ikke bare har mødt, men også talt med Freya.”, sagde han og tog frem en sprøjte fyldt med en eller anden klar væske. Han holde en kort pause og kiggede på Astya “Bare rolig, det er bare lokalbedøvelse”, sagde han og stak sprøjten ind i huden omkring hendes sår. Det sved kraftigt og Astya bed tænderne hårdt sammen. “Hvad har hun fortalt dig?” Rol lagde sprøjten til siden, gik over til et andet skab og vendte tilbage med med nål og tråd. Han begynde roligt at sy Astyas sår sammen.

Astya forblev stille, hun vidste slet ikke hvad hun skulle sige. Og igen fandt hun sig selv i den situation, hvor hun ikke vidste hvem hun skulle stole på, af de to. Lige nu var det dog overfor Rol hun følte sig mest magtesløs, hvorfor hun besluttede at besvare hans spørgsmål, i det mindste til dels.

“Hun har fortalt mig om de mennesker som du udfører eksperimenter på…” svarede hun og observerede ham.

Rol fortsatte i stilhed at sy alle hendes sår sammen, inden han svarede “Siden du havde en sprøjte med Kalmatum, går jeg ud fra at hun har vist dig mit laboratorium…”, sagde han og begynde at lægge en støtteforbinding omkring Astya’s underarm. Astya fik fornemmelsen af at Rol ville fortsætte at tale, men nu følte hun at hun var nødt til at stille det for hende vigtigste spørgsmål:

“Skal du lave eksperimenter på mig også?!”

Endelig holdt Rol en pause i det han havde gang i og kiggede op på hende. Astya syntes faktisk at hun kunne fornemme et let venligt smil i hans ansigt.

“Nej, det er ikke min plan”, svarede han og begyndte igen at arbejde på hendes forbinding.

“Men du har lavet eksperimenter på en masse andre mennesker.”

“Ja, og jeg går ud fra at Freya har fortalt dig en anden version, end sandheden.”

“Jeg ved ikke hvad der er sandt, men hun sagde at du gør det fordi du ønsker at lære hvordan du kan genoplive din Fader, som en android”, svarede Astya.

“Nej, det er ikke derfor”, svarede Rol og Astya syntes at han så genuint trist ud, “Fader havde et stærkt ønske om, at aldrig blive forsøgt genoplivet. Da han døde, gjorde jeg præcis det han flere gange bedt mig om at gøre efter hans død; jeg brændte hans krop og begravede hans aske under det gigantiske løn træ ude i dalen.”

“Så hvorfor laver du de der eksperimenter? Hvorfor spænder ud forsvarsløse mennesker fast, inden du deler dem fra hinanden? Jeg har set billederne i din logbog…”

“Det korte svar er, at de mennesker betaler priset for hele menneskehedens fremtidige tryghed.”

Astya fnyste ad det svar, i hendes ører var det et standardsvar som hvilken som helst sindssyg videnskabsmand ville give, for at forsvare hans grusomme eksperimenter.

“Hvem er du, at bestemme hvilke menneskers liv er mere værd end andres?”, spurgte hun, “og hvordan sikrer de eksperimenter vores fortsatte tryghed?”

“Jeg gør det for at beskytte jer imod Freya.”

Astya rynkede panden “Jeg er forvirret…”

“Har Freya fortalt, at Fader skabte os ved at kombinere menneskehjerne med processorn i en lad os kalde det ‘klassisk’ androidhjerne?”

Astya nikkede.

“Fader lærte os begge to alt om hans teknologi, da han vidste at han ikke ville leve for evigt men ville sikre at hans forskning og resultater skulle overleve. Han talte også hele tiden med os om hans syn på os og hvordan han ønskede at vi kunne hjælpe menneskene. Faders forhåbning var, at vi kunne bidrage med værdifuld viden inden for felter som medicin og teknologi, samt udgøre brugbar arbejdskraft i positioner som for mennesker udgør en stor risiko for deres helbred. Jeg og Freya har fået dele fra én og samme menneskehjerne, men det har ikke resulteret i at vi har fået helt ens personligheder. Hvor jeg altid i stort set fuldt ud har delt Faders vision, så blev Freya i stedet hurtigt overbevist om at der ikke var nogen grund til at have en vision om at vi nogensinde skulle have et samarbejde med menneskene. Hun er overbevist om, at menneskene aldrig vil se os som andet end potentielle trusler og skulle de lade os eksistere, ville det være som slaver, hvor de straks skulle sikre at vores produktion medførte nogen form for indbygget måde at kontrollere os på.”

Astya smilte diskret “Som et menneske der ved hvad mennesker er i stand til af grusomheder, så er jeg bange for at jeg må give Freya ret på det punkt…”

“Måske har I ret. Men Freya var ikke interesseret i at finde ud af det. I stedet mente hun at vi direkte burde påbegynde fremstillingen af flere androider her, i hemmelighed, og når vi var mange nok til at det i stort set ville være umuligt for selv de store kolonier at stoppe os, syntes hun at vi skulle slå menneskene ned til et antal der var lige akkurat stort nok til at sikre fremtidig produktion af biomateriale for fortsat produktion af androider. Naturligvis skulle disse mennesker leve under vores kontrol, ligesom deres reproduktion også skulle foregå under vores kontrol…”

“Var det derfor du valgte at dræbe hende?”

Rol holdt en kort pause og sukkede tungt inden han fortsatte, “Ja, jeg følte at jeg ikke havde noget andet valg, efter at hun dræbt Fader…”

Begejstret

Jeg er ikke så flittig til at skrive på bloggen for tiden, men det er som om min skriverkløe bliver lidt lettet i og med at jeg skriver på min novelle så godt som hver dag. Men i dag havde jeg alligevel lyst til at skrive et indlæg om ting som jeg er begejstret over, fordi hvorfor ikke? 🙂

I vores lokale supermarket sælger de et hav af forskellige grønsagspasta: kålrod, rødbede, kartoffel, sød kartoffel og gulerod. For én som mig der 1. ikke ejer en food processor så jeg kan lave det selv og 2. elsker nemme og lækre måder at få store mængeder grønsager på, så er det super lækkert! Kålrods pastaen er min favorit og den spises hver aften med en lækker og nem omgang chili sin carne. Hvis jeg skal forkæle mig selv lidt, kommer der også cashew nødder på toppen 🙂 Så hvis du som mig vil finde en nem måde at få godt med grønsager indenbords på, er det et varmt tips!

Her i Sverige, hvis du vil købe alkohol med hjem, så er du nødt til at gå på Systembolaget, hvis du vil have noget med en promille på mere end 3,5. Det betyder dels at det er lidt ekstra omstændeligt at købe alkoholholdige drikkevarer ind, hvis man er lige så bekvem som mig og helst vil kunne købe alt mit mad og drikkevarer det samme sted, desuden betyder det at man betaler forholdsvis meget, bare for en øl. Jeg ved ikke om det skyldes besværet der følger med at skaffe “rigtig” øl her, men jeg bilder mig ind at det må være forklaringen på at Sverige er et mekka for alkoholfri øl der faktisk smager godt!(?). For mig har alkoholen aldrig været det der var vigtigt når jeg købte øl, jeg ville bare have noget der var læskende og smagte godt. Og nu kan jeg således få øl der smager godt som heller ikke gør at jeg behøver tænke over om jeg behøver stå skarp på arbejde senere eller lignende. Den på billedet er min favorit og den smager faktisk bedre end majoriteten alkoholholdige øl jeg smagt, selv om den er langt fra den aller bedste øl jeg nogensinde smagt.

Her i Luleå har de de absolut bedste burgers jeg nogensinde smagt – og det inkluderer den gang jeg stadigvæk spiste kød burgere. Det er en filial til kæden Bastard burgers, som bland andet findes i Stockholm og Göteborg, hvis jeg husker rigtigt. Her oppe har jeg kun smagt deres veganske burgers, men altspisende vidner siger at kød burgerne også er helt i top. De har syv faste smager at vælge mellem og hver måned har de også en monthly special. I april havde de hentet inspiration fra det japanske køkken til special burgeren og det skulle jo testes! Hold nu op, det var helt afsindigt lækkert!! Selv om jeg først syntes at det lød suspekt med tang, citrongræs og dybtstegte nudler i en burger, men testes skulle det jo og det var som sagt en stor succes! Og så er Bastard burgers et af de få steder hvor de kan lave sweet potato fries som faktisk er fuldstændigt crisp!

Paperback writer 🙂

Da jeg ind imellem har død tid mellem mit arbejde og karate træning, ville jeg gerne bruge den tiden effektivt med at skrive på min novelle. Thomas har været så sød at købe et portabelt tastatur til mig, så jeg kan skrive overalt. Jeg er mega fan! Det forbinder simpelthen med bluetooth til telefonen, det vejer ingenting og fylder i stort set heller ingenting. Så ved blot at have min manuskript på Google docs, kan jeg altid arbejde på det så snart jeg har tid at slå ihjel et sted. Genialt!

Så er det ellers tid til at se Game of Thrones! Fortsat god mandag aften! 🙂

Foråret er her!

Udflugt på isen

I hvert fald hvis man kigger i kalenderen. Og var vi hjemme i København, ville vi sikkert have forårsvejr også. Men her oppe er der stadigvæk meget sne, selv om der også er smeltet en hel del væk i løbet af weekenden, hvor vi har haft plusgrader om dagen. Og hvis jeg sammenligner med starten på måneden, så er det da helt klart meget, meget varmere nu, og meget lysere. Må sige at jeg har nydt den smukke, “rigtige” vinter i starten af vores ophold her, men nu ser jeg frem til mere lys og varme.

Pancake and beefcake 🙂

I løbet af ugen var der forårsjævndøgn og i Sverige spiser man typisk vafler den dag, men da jeg ikke ejer et vaffeljern, blev det til pandekager i stedet for – det er efter min mening minimum lige så godt 🙂 Det gik også lige ind i mullerne efter sidste dag på nuværende program. I morgen starter jeg på næste 4 ugers blok, nu med introduktion af lidt tungere løft igen. Det ser jeg meget frem til, selv om jeg tror det har været meget godt for mig at lave andet end det jeg plejer for en periode. Ikke kun for skulderens skyld, men mine hofter virker også mindre spændte efter at være blevet udfordret med lidt mere koordinationskrævende træning 🙂

Efter at jeg er startet på Sunderby sygehus, har jeg nu en lille smule pendling med bus for at komme på arbejde. Jeg er faldet over en meget god writer’s vlog, eller hvad man skal kalde det (han laver videor om meget mere end at skrive bøger) på YouTube, som jeg ser imens jeg sidder på bussen. Og via den, er jeg blevet introduceret til NaNoWriMo, hvilket står for National Novel Writing Month. Det er egentlig et “event” som finder sted i november hvert år, men jeg er blevet så bidt af konceptet, at jeg har besluttet at lade april blive min egen NaNoWriMo – så bliver det vel i virkeligheden mere en NoWriMo 🙂 Kortfattet går det ud på at sætte et mål om at skrive et helt manuskript færdigt på 30 dage, med minimum 50 000 ord. Mit fulde mål er, at skrive manuskriptet færdigt som et “rough draft” i løbet af april, og at bruge største delen af maj måned på at rette manuskriptet godt nok til at jeg vil udgive det. Jeg har brugt meget af marts måned på at lave en meget overgribende plan over hvad der skal ske i bogen, så nu skal jeg “bare” skrive den tekst der skal til, for at knytte alle plot points sammen 🙂 Glæder mig til at starte projektet!

Ellers vil jeg bare afslutningsvis ønske alle en fortsat god søndag aften og en god start på en ny uge i morgen! 🙂

(Nederen) status på nogle af årets mål

I mit tidligere indlæg om mine mål for året, stod der to ting på programmet: prøve en ny sport, nærmere bestemt ju jutsu, og stille op til Open Danish Championships til september. Nå, men jeg fik sgu prøvet ju jutsu og i forbindelse med første træning formåede jeg at hive skulderen ud af led… 😦 Så typisk! Men når jeg tænker efter, hvorfor var det jeg troede, at en kontaktsport som indeholder elementer hvor andre hiver i min skulder var en god idé? 😉

Det er ellers første gang som skulderen har været ud af led i nok 8 år, eller noget lignende, og den var blevet så god, at jeg næsten ikke længere tænker over at den er opereret. Nå, men jeg troede at det nok bare var en simpel subluxation, da den hoppede tilbage af sig selv igen. Og subluxationer har jeg haft i ny og næ tidligere, de plejer aldrig at give varige problemer. Så jeg fortsatte min sædvanlige styrketræning, desværre med resultatet at det bare gjorde mere og mere ondt. Derfor besluttede jeg til slut at ikke lytte til min stædighed, men holdt komplet pause samtidig som jeg spiste høj dosis antiinflammatorisk. Det har hjulpet meget på smerterne, men den brokker sig en del stadigvæk i bestemte positioner og ved belastning. Så nu vil jeg skrue ned for intensiteten i min overkropstræning og sætte fokus på genoptræning af skulderen.

I min forskrækkelse da skulderen røg ud af led formåede jeg samtidig at lave et underligt stunt, hvilket resulterede i at jeg slog min ene tå hårdt ned i måtten. Den blev umiddelbart blå og smertede vanvittigt meget, så jeg var sikker på at den var brækket – jeg mener, hvorfor nøjes med én skade, når man kan få to? 😉 Heldigvis skulle det vise sig at det ikke var andet end en slem forstuvning og den var god igen indenfor få dage 🙂

Biksemad med “kött”bullar og tyttebær – Yum! 🙂

Hvilken effekt det kommer at have på min form m h p at stille op i bodyfitness til september, ved jeg ikke endnu. Det hele kommer an på hvor hurtigt skulderen kommer sig med genoptræning. Diæten blev påbegyndt for 14 dage siden, men jeg kør den meget moderat, så forventer ikke at det vil have negativ indflydelse på min genoptræning 🙂 Og m h t min overall masse, så har min “høje” alder med mange års styrketræning den fordel, at jeg har nået at bygge op en grundmasse, så jeg er ikke særligt bekymret for at blive tynd som følge af skaden 🙂

Krydser fingre for at kunne vende stærk tilbage til “rigtig” styrketræning om 4 uger! 🙂

Gastronomiske oplevelser en lørdag

Så har vi allerede været her oppe i Luleå en måneds tid, vildt som tiden den flyver afsted! Denne uge har vi slet ikke haft så kold vinter som i starten på måneden, endda flere dage med plusgrader. Det er dog i følge Lule-folket usædvanligt at det er så varmt på det her tidspunkt og jeg håber ikke at isen på bugten når at smelte inden næste weekend, hvor vi tænkte at vi ville vandre ud til en ø, hvor der er vintermarked 🙂 Udover at finde gode steder at træne, spille Magic og spise gode burgers, har vi ikke udforsket Luleå særligt meget endnu. Vi tænkte dog at vi ville gå på opdagelse i lørdags og prøve en anden restaurant end det gode burger sted, hvilket endte med at vi landede på en asiatisk restaurant med lettere skizofren indretning. Det føltes som om de havde købt op indretningen fra minimum fem forskellige restauranter da disse lukkede, og så smidt det ind i denne restaurant. Det virkede også som om de stolede på springer mellem træ plankerne i væggen for udluftning, da The Sizzling Pan som parret ved siden af os bestilt, endte med at hele rummet blev fyldt af røg 😀 Maden var “A for effort”, kan man vel sige, og udover hvidløgssovsen til frikadellerne, ret intetsigende. Til gengæld havde de super lækker øl og så kunne de også virkelig lave kaffe! 🙂 Og så var personalet også rigtigt service mindet og flinke 🙂

I weekenden lavede vi hjemmelavede semlor, hvilket er den svenske fastelavnsbolle. Til forskel fra de fleste danske fastelavnsboller jeg fået, er Semlor (i stort set altid) ikke en wienerbrødbolle, men en sød hvedebrødbolle og fyldet er så godt som altid mandelmasse. Man kan også få andet fyld, jeg har bland andet støt på semlor med sylt i stedet for mandelmasse, men sidst nævnte er helt klart det hyppigste. For den bage-glade, følger her en opskrift:

25 g gær
2,5 dl mælk (hvis du vil bruge vegetabilsk mælk, synes jeg at soyamælk giver bedst resultat)
0,5-1 dl sukker, afhængig af hvor sød bolle man vil have
50-100 g smør eler olje, mængden afhængig af hvordan du kan lide bollen
1 tsk knust kardemomme
6-8 dl hvedemel
1 æg (valgfrit, hvis man ikke bruger æg, ville jeg anbefale 1/2 tsk hjortehornsalt i stedet).

Fedtstof og mælk varmes til cirka 37 grader og blandes med gær til den er løst helt op. Derefter blandes det hele og dejen får lov at hvile 45 minutter. Derefter deles dejen op i 8-12 boller, kom på en bageplade og lad dem hvile 30-45 minutter mere. Bollerne bages 10-12 minutter på 225 grader. Når de er kolde, skæres toppen af bollerne af, og med en gaffel fjernes indmaden, den skal bruges til at lave fyld. Indmaden blandes sammen med 100-150 gram fint reven mandelmasse og mælk indtil konsistensen er crémet til fast. Dette lægges tilbage i bollerne inden de toppes med pisket fløde og derefter lægges toppen tilbage ovenpå fløden. Det hele afsluttes med flormelis på toppen 🙂 Der er mange måder at spise semlor på, min favorit er i en dyb tallerken med varm mælk 🙂

Vel bekomme! 🙂

På tur med Fido og Dexter

Jeg har ikke været stå flittig at opdatere bloggen efter at vi er flyttet op til Luleå, men det bliver bedre nu hvor vi lige stå stille er begyndt at falde godt på plads. Vi flyttede i to omgange, hvor vi fløj op med en masse tøj og cyklerne første gang, for at ugen efter tage kattene med. Kattene fik lov at køre med tog op til Luleå og vi var meget nervøse mht hvor godt de ville klare det. Fido har kørt en del med tog da han var ung kat, men det er jo efterhånden lang tid siden. Heldigvis skulle det vise sig at de var enormt dygtige til det, de sad helt stille i hver deres rejsetaske på toget op til Stockholm. Fra Stockholm skulle vi så med nattog resten af vejen og vi havde booket egen sove kupé så at kattene ville kunne komme ud af deres tasker. Det syntes de var enormt spændende og opførte sig hurtigt som om de aldrig gjort andet, end at rejse med tog! 😀

Dexter kunne ikke få nok af at undesøge kupéen og Fido hyggede inde i hans transporttaske, efter at først have kigget grundig rundt i kupéen.

Thomas var til gengæld så uheldig at blive syg med influenza lige den dag vi skulle rejse, så han lå slået fuldstændigt ud hele turen. 😦 14 timer på et tog er lang tid, selv om man kan sove noget af tiden, men jeg kom heldigvis vel forberedt med Heroes of Might and Magic på min computer! Så fløj tiden afsted! 😀 Og hvis man ikke ligger syg under turen, så synes jeg at det kan være ret hyggeligt at rejse med nattog. Det minder lidt om toget til Hogwarts 😀

Denne gang var vi ikke lige så uheldige som ved den første rejsen, heldigvis 🙂 Nattoget var godt nok 2 timer forsinket pga at én af vognerne havererede og skulle skiftes ud, men det skete heldigvis om natten, så det sov vi bare igennem. Og vi havde ikke en tid at passe i Luleå denne gang, så forsinkelsen gjorde ingen forskel 🙂

Og kattene er faldet godt på plads i den nye lejlighed, men de er bestemt ikke nysgerrige på verden udenfor. De kan godt lide at kigge ud igennem vinduerne og de er blevet tilbudt at komme ud i sneen flere gange, men har takket pænt Nej. Dexter lod sig rives med af eventyret med en åben dør aller første dag, men nåede kun at tage to trin i sneen før han konstaterede at det var alt for koldt for hans smag! 😀

No thanks!

Levering af vores stol og borde trak til gengæld meget ud på tiden, så vi fik klare os med at bygge lænestole ud af vores sengetøj den første uges tid. Det fungerer heldigvis også ret godt, meeen er nu meget glad for at møblerne er kommet 🙂

Vores hjemmedesignede lænestole samt den obligatoriske SNES, der venter på at fjernsynet skal komme 🙂

Så står den ellers på kaffe, hygge og træning i dag og i morgen skal vi prøve karate! God søndag! 🙂